En Perú, esta comida exótica es orgullo nacional.
A medio camino entre el conejo y el pollo, la carne de cuy se ha hecho un indispensable en la gastronomía del Perú. A este roedor también se le atribuye un gran valor nutricional, destacando su gran aporte de hierro y su carne magra. Si bien no se ve muy apetitoso, este plato podría sorprenderte de muy buena manera.
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